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冷冻干燥机的应用

更新时间:2011-10-19      点击次数:1064

冷冻干燥机

技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。冷冻干燥有下列优点:

一.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性装。由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。

二.由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。

三.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

四.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而*,几乎立即恢复原来的性状。

五.冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。

六.在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,药品和食品干燥

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